Tort powstał na 35 urodziny.Naked cake to tort ,w którym widoczne są placki ciasta i nadzienie ,na wierzchu nie ma śmietany.Można zrobić lekką przecierkę ,ale tak aby nadal były widoczne warstwy ciasta.Ja połączyłam technikę wykonania cliff cake z naked cake.Zrobiłam trochę pełniejszą przecierkę ,ale tak aby warstwy ciasta były nadal widoczne.Po zdęciach zdjęłam kwiaty i jeszcze raz wyrównałam powierzchnię tortu likwidując w ten sposób widoczne nierówności.Kwiaty wróciły na miejsce i gotowe.Środek śmietana z mascarpone borówki i maliny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz